바나나고추
| 바나나고추 | |
|---|---|
 | |
| 종 | |
| 속 | 고추속 |
| 종 | 고추 |
| 학명 | Capsicum annuum L. |
| 품종 | |
| 품종 그룹 | 왁스고추 |
| 재배 품종 | 바나나고추 |
| 100 g당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 113 kJ (27 kcal) |
5.3 g | |
| 당분 | 1.9 g |
| 식이 섬유 | 3.4 g |
.5 g | |
1.7 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 2% 17 μg2% 184 μg |
| 티아민 (B1) | 9% 0.1 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 4% 0.05 mg |
| 나이아신 (B3) | 8% 1.2 mg |
| 판토테산 (B5) | 5% 0.27 mg |
| 비타민 B6 | 28% 0.36 mg |
| 엽산 (B9) | 7% 29 μg |
| 비타민 C | 100% 82.7 mg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 1% 14 mg |
| 철분 | 4% 0.5 mg |
| 마그네슘 | 5% 17 mg |
| 망간 | 5% 0.1 mg |
| 인 | 5% 32 mg |
| 칼륨 | 5% 256 mg |
| 아연 | 3% 0.3 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 수분 | 91.8 g |
| †백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database | |
바나나고추는 재배종 고추이다. 아예 맵지 않은 것부터 거의 맵지 않은 것까지 있으며, 매운 것은 헝가리왁스고추로 분류된다.[1]
특징[편집]
스코빌 지수가 0~500(SHU) 정도로, 맵지 않은 고추이다.[2][3]
같이 보기[편집]
각주[편집]
- ↑ Andrews, Jean (1995). 《Peppers: The Domesticated Capsicums》 (영어) 신판. 미국 텍사스주 오스틴: 텍사스 대학교 출판부. 97쪽. ISBN 0-292-70467-4. 2018년 2월 16일에 확인함.
- ↑ Welbaum, Gregory E. (2014). 《Vegetable Production and Practices》. 영국 옥스퍼드셔 주 월링퍼드: CABI. 189쪽. ISBN 978-1-78064-534-6. 2018년 2월 16일에 확인함.
- ↑ “Banana Pepper: Tangy, Sweet, And Mild”. 《PepperScale》 (영어). 2018년 2월 16일에 확인함.
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