건조식품

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
이동: 둘러보기, 검색
감자 전체를 깎은 것(오른쪽)과 이를 말린 것(왼쪽)

건조식품(乾燥食品)은 식품에 들어있는 수분을 제거해서 오래 저장할 수 있도록 만든 식품을 가리키는 단어이다. 대표적인 건조식품으로는 분유, 건어물, 커피, , 국수, 양념류, 치즈, 곶감 등이 있다.

참고 자료[편집]