페센잔
 페센잔과 쌀밥 | |
| 종류 | 호레시 |
|---|---|
| 원산지 | 이란 |
| 관련 요리 | 이란 요리 |
| 주요 재료 | |
페센잔(페르시아어: فِسِنجان) 또는 호레셰 페센잔(페르시아어: خورش فِسِنجان)은 고기에 로브 아나르와 곱게 간 호두를 넣어 끓인 이란 요리로, 호레시의 일종이다.[1] 테헤란 방언에서는 페센준(페르시아어: فَسوجن)으로도 부른다.
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ 최승아 (2014). 《오! 이런, 이란》. 서울: 휴머니스트. ISBN 978-89-5862-732-6. 2018년 5월 29일에 확인함.
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