아밀레이스: 두 판 사이의 차이
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2012년 2월 14일 (화) 17:04 판
아밀레이스(amylase) 또는 아밀라아제는 소화 효소 중의 하나로, 녹말을 말토스와 덱스트린으로 분해하며, 침샘과 이자에서 생성된 침과 이자액으로 분비된다.