찰라프(영어: Chalap, 키르기스어: чалап) 또는 샬라프(카자흐어: шалап), 탄(키르기스어: Тан)은 카자흐스탄과 키르기스스탄에서 유명한 음료이다. 카트크, 소금으로 구성되어있으며 오늘날에는 탄산수 또한 들어간다.
