찢은 고기

찢은 쇠고기

찢은 닭고기

찢은 고기는 고기를 익혀 결대로 찢은 것이다.

요리

한국

장조림과 육개장 등에 찢은 쇠고기가, 초계탕과 기스면, 닭개장 등에 찢은 닭고기가 쓰인다.

아메리카

로파 비에하, 부리토, 엔칠라다, 치미창가, 타코 등 여러 가지 음식에 찢은 고기가 쓰인다.

사진

• 
  기스면
• 
  로파 비에하
• 
  육개장