조리기구
조리기구(調理器具)란 음식을 조리하는 과정에서 사용하는 용구를 말한다. 여기에는 단순히 식칼, 도마, 냄비 같은 주방기구를 말하는 경우가 많으나, 가스레인지, 전자레인지, 오븐 같은 조리용 가전제품이나 냉장고와 냉동고 같은 관리용 가전제품도 포함될 수 있다.
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요리 (종류) |
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| 지역별 | |
| 국가별 & 민족별 |
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| 역사별 | |
| 양식 | |
| 재료의 구분 | |
| 탄수화물 및 주식 | |
| 음식의 종류 | |
| 도구 | |
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조리기구(調理器具)란 음식을 조리하는 과정에서 사용하는 용구를 말한다. 여기에는 단순히 식칼, 도마, 냄비 같은 주방기구를 말하는 경우가 많으나, 가스레인지, 전자레인지, 오븐 같은 조리용 가전제품이나 냉장고와 냉동고 같은 관리용 가전제품도 포함될 수 있다.
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