제과사

파티시에

제과사(製菓師, pâtissièr) 쿠키나 케이크, 또는 빵 같은 제과제빵류를 만드는 직업이다. 특성화 고등학교이나 전문대학, 대학교의 음식, 조리, 제빵 관련학과를 졸업하며, 일부 사설학원이나 직업전문학교에 교육 훈련과정을 이수할 수 있다. 국가기술자격 취득자를 우대하여야 한다. 그래서 파티시에라고 한다.

• 관련 자격증 : 제과기능사, 제빵기능사, 제과기능장

제과사를 소재를 한 작품

• 내 이름은 김삼순 (2005년)
• 꿈빛 파티시엘 (2009년 ~ 2010년)

같이 보기

• 제빵사
• 쿠키

외부 링크

• 대한제과협회 홈페이지