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시그니

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시그니
다른 이름시드니
종류고추 소스, 차트니
원산지소말리아
관련 나라별 요리소말리아 요리
주 재료고추

시그니(소말리어: shigni) 또는 시드니(소말리어: shidni)는 소말리아고추 소스 또는 차트니이다. 고추양파, 마늘, 토마토, 레몬즙, 고수와 함께 갈아 만들며, 대추야자타마린드, 토마토페이스트 등을 넣기도 한다. 기호에 따라 소금식초를 넣어 간한다. 카놀라유기름하와시향신료를 넣고 볶아 향을 낸 다음 다른 재료들을 넣어 섞거나 익히기도 한다.

같이 보기

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