브린자

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브린자
Brynza.jpg
종류 치즈
원산지
관련 나라별 요리
주 재료 양젖

브린자(슬로바키아어: bryndza, 루마니아어: brânză 브른저[*])는 슬로바키아, 루마니아, 몰도바, 세르비아에서 널리 소비되는 양젖 치즈이다. 폴란드, 우크라이나, 헝가리체코에서도 즐겨 먹는다.

요리[편집]

슬로바키아에서는 감자 반죽으로 만든 할루슈키와 브린자를 요리해 브린조베 할루슈키를 만든다.[1]

오스트리아에서는 매콤한 치즈 스프레드립타우어를 만들 때 브린자를 사용한다.

같이 보기[편집]

각주[편집]