벌새나무
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| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
| (미분류): | 장미군 |
| 목: | 콩목 |
| 과: | 콩과 |
| 속: | 세스반속 |
| 종: | 벌새나무 |
| 학명 | |
| Sesbania grandiflora | |
| (L.) Pers. | |
학명이명 | |
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이명 목록[1]
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벌새나무(학명: Sesbania grandiflora 세스바니아 그란디플로라[*])는 콩과의 소교목이다.[2] 원산지는 인도네시아, 브루나이, 필리핀 등 해양 동남아시아 지역 및 오스트레일리아 북부이며, 동남아시아와 남아시아에서 널리 재배된다.
이용[편집]
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 113 kJ (27 kcal) |
6.73 g | |
0.04 g | |
1.28 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 티아민 (B1) | 7% 0.083 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 7% 0.081 mg |
| 나이아신 (B3) | 3% 0.43 mg |
| 엽산 (B9) | 26% 102 μg |
| 비타민 C | 88% 73 mg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 2% 19 mg |
| 철분 | 6% 0.84 mg |
| 마그네슘 | 3% 12 mg |
| 인 | 4% 30 mg |
| 칼륨 | 4% 184 mg |
| †백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database | |
벌새꽃(베트남어: hoa so đũa 호아 소두어[*], 태국어: ดอกแค 독 캐[*], 말레이어·인도네시아어: bunga turi 붕아 투리[*], 일로코어: katuday 카투다이, 싱할라어: කතුරු මුරුංගා මල 카투루 무룽가 말라)과 벌새잎(싱할라어: කතුරු මුරුංගා කොළ 카투루 무룽가 콜라) 모두 채소로 이용된다. 베트남, 라오스, 태국, 인도네시아, 필리핀 등 동남아시아 지역과 몰디브, 스리랑카 등 남아시아 지역에서 꽃을 수확해 채소로 이용한다.
사진[편집]
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잎
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흰 꽃
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분홍 꽃
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붉은 꽃
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수확한 벌새꽃
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각주[편집]
- ↑ “Sesbania grandiflora (L.) Pers.”. 《The Plant List》 (영어). 2010년 7월 14일. 2019년 5월 17일에 확인함.
- ↑ Persoon, Christiaan Hendrik. Synopsis Plantarum 2(2): 316. 1807.
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