검정거북콩

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검정거북콩
Black Turtle Bean.jpg
강낭콩속
강낭콩
학명Phaseolus vulgaris L.
품종
품종 그룹검정거북콩
검정거북콩[1]
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지552 kJ (132 kcal)
23.71
당분0.32
식이 섬유8.7
0.54
포화지방0.139
트랜스지방0
단일불포화지방0.047
다불포화지방0.231
8.86
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
0%
0 μg
비타민 A6 IU
티아민 (B1)
21%
0.244 mg
리보플라빈 (B2)
5%
0.059 mg
나이아신 (B3)
3%
0.505 mg
비타민 B6
5%
0.069 mg
엽산 (B9)
37%
149 μg
비타민 B12
0%
0 μg
비타민 C
0%
0 mg
비타민 D
0%
0 μg
비타민 E
6%
0.87 mg
비타민 K
3%
3.3 μg
무기질함량 %DV
칼슘
3%
27 mg
철분
16%
2.10 mg
마그네슘
20%
70 mg
20%
140 mg
칼륨
8%
355 mg
나트륨
16%
237 mg
아연
12%
1.12 mg
기타 성분함량
수분65.74 g
백분율은 대략적으로
성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

검정거북콩(영어: black turtle bean 블랙 터틀 빈[*])은 강낭콩의 일종이다. 라틴 아메리카 요리에 흔히 쓰이며, 현지에서는 "검은콩(스페인어: frijol negro, 포르투갈어: feijão preto)"으로 불린다.

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. “Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, with salt”. US Department of Agriculture. 2016년 1월 19일에 확인함.