찹쌀도넛

찹쌀도넛

찹쌀가루로 만들어진 소형 도넛. 안에 팥이 들어있음.
종류	도넛
원산지	한국
관련 나라별 요리	한국 요리
주 재료	반죽 찹쌀가루 밀가루 설탕 소금 베이킹파우더 단팥소 팥 설탕

찹쌀도넛은 반죽에 찹쌀가루를 섞어 만든 작고 동그란 한국형 도넛이다. 팥소가 들어가 있기도 하며, 겉이 쫄깃쫄깃하다.

만들기

밀가루와 불린 찹쌀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더 등을 섞어 체에 내리고, 익반죽한다. 단팥소를 넣어 동그란 모양으로 빚는다. 달군 기름에 도넛을 넣어 갈색이 나도록 튀겨 내고, 뜨거울 때 설탕과 계핏가루를 섞은 것을 묻힌다.

같이 보기

• 꽈배기
• 도넛