김치볶음밥

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김치볶음밥
김치볶음밥
김치볶음밥을 비볐을 때

김치볶음밥(영어: kimchi bokkeumbap: kimchi fried rice)은 김치을 주재료로 프라이팬 등에서 볶은 요리다. 김치와 밥만 있어도 만들 수 있어서 조리하기 편하고 간단하여, 대한민국의 서민 음식점인 분식점에서 대부분 팔고 있는 음식이 되었다.

김치와 밥 이외에 여러가지 다양한 재료를 사용할 수 있는데, 주로 많이 들어가는 식재료는 돼지고기지만 개인 취향에 맞게 다양한 식재료를 사용할 수 있다. 그렇기 때문에 김치볶음밥의 정형화된 형태는 없다.

김치와 밥을 제외하고 많이 사용하는 식재료는, 돼지고기, , 소시지, 참치(통조림으로 판매하는 참치를 이용), 계란(주로 프라이로 요리해서 위에 얹는다), (가루로 만들어 뿌리거나 그냥 먹는다) 등이며, 마늘, 고추, 등을 추가로 넣기도 한다. 취향에 따라서는 버터를 넣고 같이 볶아 주기도 한다.

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