김치볶음밥
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김치볶음밥(영어: kimchi bokkeumbap: kimchi fried rice)은 김치와 밥을 주재료로 프라이팬 등에서 볶은 요리다. 김치와 밥만 있어도 만들 수 있어서 조리하기 편하고 간단하여, 대한민국의 서민 음식점인 분식점에서 대부분 팔고 있는 음식이 되었다.
김치와 밥 이외에 여러가지 다양한 재료를 사용할 수 있는데, 주로 많이 들어가는 식재료는 돼지고기지만 개인 취향에 맞게 다양한 식재료를 사용할 수 있다. 그렇기 때문에 김치볶음밥의 정형화된 형태는 없다.
김치와 밥을 제외하고 많이 사용하는 식재료는, 돼지고기, 햄, 소시지, 참치(통조림으로 판매하는 참치를 이용), 계란(주로 프라이로 요리해서 위에 얹는다), 김(가루로 만들어 뿌리거나 그냥 먹는다) 등이며, 마늘, 고추, 파 등을 추가로 넣기도 한다.
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외부 고리[편집]
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- 김치볶음밥 조리법 출처: 동아닷컴
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