파브 바지
코스 | 길거리 음식 |
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원산지 | 인도 |
지역이나 주 | 마하라슈트라 |
관련 나라별 요리 | 인도 요리 |
주 재료 | 빵, 바지 |
보통 사용되는 재료 | 양파, 라임, 고수, 버터 |
파브 바지(마라티어: पाव भाजी)는 걸쭉한 채소 커리인 바지에 빵(파브)을 곁들인 길거리 음식이다. 인도 마하라슈트라주 뭄바이에서 처음 만들어졌으며, 마하라슈트라주 외에 인접한 구자라트주에서도 즐겨 먹는다. 원래는 방직 공장 노동자들이 점심으로 먹던 패스트 푸드였다.
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