크래커: 두 판 사이의 차이

크래커
	오직 물과 밀가루로 만든 크래커, 위에 마늘 크림과 파슬리가 놓여져 있다.
원산지	다양함
만든 사람	미상
주 재료	밀가루, 물

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인라인

2019년 2월 12일 (화) 05:27 판

크래커(영어: cracker)은 밀가루를 이스트로 발효시켜 딱딱하게 구운 비스킷 과자의 한 종류이다. 맛을 내기 위해 소금, 허브, 씨, 치즈가 첨가 될 수 있다.^[1] 모양은 주로 정사각형, 원형 모양이다.

↑ Manley, D. (2011). 《Manley's Technology of Biscuits, Crackers and Cookies》. Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition. Elsevier Science. ISBN 978-0-85709-364-6. 2017년 10월 8일에 확인함.

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크래커

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-'''크래커'''({{llang|en|cracker}})은 [[밀가루]]를 [[이스트]]로 발효해 구운 [[비스킷]] [[과자]]의 한 종류이다. 맛을 내기 위해 [[소금]], [[허브 (식물)|허브]], [[씨]], [[치즈]]가 첨가 될 수 있다.<ref name="Manley 2011">{{서적 인용| last=Manley | first=D. | title=Manley's Technology of Biscuits, Crackers and Cookies | publisher=Elsevier Science | series=Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition | year=2011 | isbn=978-0-85709-364-6 | url=https://books.google.com/books?id=v5NwAgAAQBAJ&printsec=frontcover | access-date=October 8, 2017 | page=}}</ref> 모양은 주로 정사각형, 원형 모양이다.
+'''크래커'''({{llang|en|cracker}})은 [[밀가루]]를 [[이스트]]로 발효시켜 딱딱하게 구운 [[비스킷]] [[과자]]의 한 종류이다. 맛을 내기 위해 [[소금]], [[허브 (식물)|허브]], [[씨]], [[치즈]]가 첨가 될 수 있다.<ref name="Manley 2011">{{서적 인용| last=Manley | first=D. | title=Manley's Technology of Biscuits, Crackers and Cookies | publisher=Elsevier Science | series=Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition | year=2011 | isbn=978-0-85709-364-6 | url=https://books.google.com/books?id=v5NwAgAAQBAJ&printsec=frontcover | access-date=October 8, 2017 | page=}}</ref> 모양은 주로 정사각형, 원형 모양이다.
 == 사진 ==