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"장쑤 요리"의 두 판 사이의 차이

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"스프"를 "국물"로 바꿈
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== 특징 ==
맛이 담백하며, 여러 계절의 식재 맛을 살리는 것을 중시한다. 일반적으로 식재가 부드럽게 될 때까지 요리하기 때문에, 모양이 뭉개질 정도로 부드럽게 된다. 또한 계절의 제철 식재를 사용하여 각 접시에 담아 색이나 형태의 조화를 중시하며 스프를국물 이용하여 맛을 더하는데 중점을 둔다.
 
== 종류 ==