키위 (과일)

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2005년 키위 생산지
키위의 열매.
키위 최대 생산국 순위 - 2018년
순위 국가명 생산량()
1 중국의 기 중국 2,035,158
2 이탈리아의 기 이탈리아 562,188
3 뉴질랜드의 기 뉴질랜드 414,261
4 이란의 기 이란 266,319
5 그리스의 기 그리스 265,280
6 칠레의 기 칠레 230,267
7 터키의 기 터키 61,920
8 프랑스의 기 프랑스 53,201
9 미국의 기 미국 34,290
10 포르투갈의 기 포르투갈 34,057
15 대한민국의 기 대한민국 7,377
전 세계 4,022,650
출처: UN FAO[1]

키위(영어: kiwifruit) 또는 참다래, 양다래는 다래나무과의 낙엽 덩굴식물이다.

키위는 원래 중국 남부에서 자라는 식물이었으나, 20세기 초에 뉴질랜드에 재배되기 시작하였다. 때문에 초기에는 ‘차이니즈 구즈베리’란 이름으로 상품화되었다. ‘헤이워드’ 품종이나 그와 유사한 품종이 일반적으로 경작되지만, 과육이 노란색인 골드 키위(gold kiwi)는 다래와 키위의 교배종이다.

명칭[편집]

키위란 이름은 뉴질랜드나라새키위와 닮았다 해서 붙여졌다. 공식 명칭은 중국다래인데 보통 키위로 많이 알려져 있고 일부 지방에서는 양다래(洋-)라고도 한다. 중국에서는 귀도(鬼桃), 등리(藤梨)라고도 한다.

특성[편집]

빽이 이 나지만 늙은 가지에는 없다. 잎은 어긋나고 원형·난원형 또는 도란형이며 끝이 팼고 가장자리에 가시같은 톱니가 있다.

꽃은 6-7월에 피고 백색이다. 열매는 8-10월에 성숙하며 달걀 모양으로 생겼으며 갈색 털이 밀생하며 3-4개월간 저장이 된다. 과육의 중심부는 하얀색이며 주변에 깨알 같은 종자가 있고 주변은 연한 녹색이며 작고 검은 씨들이 박혀 있다. 또, 털이 달린 갈색의 껍질을 갖고 있다. 꽃은 이가화이므로 심을 때는 암나무 몇 그루에 수나무 1그루씩 섞어 심는 것이 좋다. 비타민 C가 풍부하여 열매 1개로 성인 1명이 필요로 하는 하루의 양이 충분하다고 한다. 열매는 생식도 하고 잼이나 아이스크림을 만드는데 사용된다. 최근에는 피부미용을 위한 얼굴팩으로 이용되기도 한다.

맛은 딸기, 바나나, 파인애플을 혼합한 듯하나, 수확 후 충분한 숙성기간을 거치지 않으면 신맛이 강하다. 때문에 키위는 후숙 과일로 분류된다.

키위 (Zespri SunGold)
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지262 kJ (63 kcal)
15.8 g
당분12.3 g
식이 섬유1.4 g
0.28 g
1.02 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
24 μg
티아민 (B1)
0%
0 mg
리보플라빈 (B2)
6%
0.074 mg
나이아신 (B3)
2%
0.231 mg
판토테산 (B5)
2%
0.12 mg
비타민 B6
6%
0.079 mg
엽산 (B9)
8%
31 μg
비타민 B12
3%
0.08 μg
콜린
0%
1.9 mg
비타민 C
194%
161.3 mg
비타민 E
9%
1.4 mg
비타민 K
6%
6.1 μg
무기질함량 %DV
칼슘
2%
17 mg
구리
8%
0.151 mg
철분
2%
0.21 mg
마그네슘
3%
12 mg
망간
2%
0.048 mg
4%
25 mg
칼륨
7%
315 mg
셀레늄
1%
0.4 μg
나트륨
0%
3 mg
아연
1%
0.08 mg
기타 성분함량
수분82 g

백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database
키위 (green)
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지255 kJ (61 kcal)
14.66 g
당분8.99 g
식이 섬유3 g
0.52 g
1.14 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
122 μg
티아민 (B1)
2%
0.027 mg
리보플라빈 (B2)
2%
0.025 mg
나이아신 (B3)
2%
0.341 mg
판토테산 (B5)
4%
0.183 mg
비타민 B6
5%
0.063 mg
엽산 (B9)
6%
25 μg
비타민 B12
0%
0 μg
콜린
2%
7.8 mg
비타민 C
112%
92.7 mg
비타민 E
10%
1.46 mg
비타민 K
38%
40.3 μg
무기질함량 %DV
칼슘
3%
34 mg
구리
7%
0.13 mg
철분
2%
0.31 mg
마그네슘
5%
17 mg
망간
5%
0.098 mg
5%
34 mg
칼륨
7%
312 mg
셀레늄
0%
0.2 μg
나트륨
0%
3 mg
아연
1%
0.14 mg
기타 성분함량
수분83 g

백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

각주[편집]

참고 문헌[편집]

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