수영속

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Rumex X patientia Sturm55.jpg
Dock, raw (Rumex spp.)
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지92 kJ (22 kcal)
3.2 g
식이 섬유2.9 g
0.7 g
2 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
25%
200 μg
티아민 (B1)
3%
0.04 mg
리보플라빈 (B2)
8%
0.1 mg
나이아신 (B3)
3%
0.5 mg
비타민 B6
9%
0.122 mg
엽산 (B9)
3%
13 μg
비타민 C
58%
48 mg
무기질함량 %DV
칼슘
4%
44 mg
철분
18%
2.4 mg
마그네슘
29%
103 mg
망간
17%
0.349 mg
9%
63 mg
칼륨
8%
390 mg
아연
2%
0.2 mg

백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

수영속(Rumex)은 마디풀과에 속하는 약 200개종의 속이다.

일부는 잡초가 나지만 일부는 식용 을 위해 경작된다.[1]

계통[편집]

이 종은 1753년 칼 린네에 의해 처음 기술되었다.

Rumiceae

Oxyria

Rumex

Rheum

[편집]

Flowers of curled dock (R. crispus) with remarkable tubercles
Broad-leaved dock leaves (R. obtusifolius)

각주[편집]

  1. Martin, Alexander C. (1972). 《Weeds》. New York: Golden Press. 38쪽. ISBN 0-307-24353-2. 

외부 링크[편집]