브리

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브리
원산지	프랑스
지역이나 주	센에마른주
젖	소젖
숙성	5~6주
가공	유럽: 비살균 또는 저온 살균 미국·오스트레일리아: 저온 살균
질감	연질
보증	브리 드 모 – AOC (1980) 브리 드 믈룅 – AOC (1980)

100g당 영양가
에너지	334 kcal (1,400 kJ)
탄수화물	0.45 g
당분	0.45 g
식이 섬유	0 g
지방	27.68 g
포화지방	17.41 g
단일불포화지방	8.013 g
다불포화지방	0.826 g
단백질	20.75 g
비타민	함량 %DV†
비타민 A (동등)	22% 174 μg
티아민 (B1)	6% 0.07 mg
리보플라빈 (B2)	43% 0.52 mg
나이아신 (B3)	3% 0.38 mg
비타민 B6	18% 0.235 mg
엽산 (B9)	16% 65 μg
비타민 B12	69% 1.65 μg
비타민 D	3% 0.5 μg
비타민 E	2% 0.24 mg
비타민 K	2% 2.3 μg
무기질	함량 %DV†
칼슘	18% 184 mg
철분	4% 0.5 mg
마그네슘	6% 20 mg
인	27% 188 mg
칼륨	3% 152 mg
나트륨	42% 629 mg
아연	29% 2.8 mg
기타 성분	함량
수분	48.42 g
콜레스테롤	100 mg
단위 μg = 마이크로그램 • mg = 밀리그램 kg = 킬로그램 • Mg = 메가그램 IU = 국제 단위
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.

브리(프랑스어: brie)는 프랑스 브리 지방의 지명을 딴 젖소의 우유로 만든 부드러운 치즈이다.

같이 보기

• 샤우르스