아펠라시옹 도리진 콩트롤레

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
둘러보기로 가기 검색하러 가기

원산지 통제 명칭(Appellation d'origine controlee, 이하 AOC)은 프랑스 정부 포도주, 치즈, 버터 혹은 다른 농산품들이 생산되는 곳의 지형학적 특성들을 인증하는 것으로, ‘떼루아’를 기반으로 한다. 해당의 인증은 1935년부터 프랑스 국립원산지명칭관리국(INAO: Institut national de l'origine et de la qualité) 주관으로 시행되었다. 

최근 프랑스에서 포도주 양조를 위해 조성된 포도밭은 약 792,000 헥타르에 달하는 것으로 파악된다. 이는 몇 십년 전의 면적인 861,000 헥타르에 대비하여 다소 감소한 것이다. 프랑스 정부는 저소득층 계층이 주로 거주하는 지역에 위치하여, 포도주 판매량이 적어 경제성이 떨어지는 소규모 포도밭들을 정리하였다. 그 결과 현재 약 792,000 헥타르의 포도밭이 관리되고 있으며, 매년 평균 약 70~80억 병의 포도주가 생산된다. 총 생산량의 70%는 적포도주, 30%는 백포도주이며 가장 유명한 포도주 생산지는 알자스, 보졸레, 보르도, 부르고뉴, 샹파뉴, 쥐라, 랑그독, 프로방스, 론 지방 등이 있다. 해마다 가장 많은 생산량과, 가장 많은 수입을 내는 곧은 보르도 지역으로, 생산량의 90%가 적포도주이다. 보르도 지역에서만 매년 약 4억 5천만 병의 포도주가 생산되고 생산량의 90%가 수출된다.

역사[편집]

AOC의 기원은 1411년으로 거슬러 올라가는데, 이때 ‘로크포르’ 치즈가 국회 의회에 의해 규정되었다. 포도주에 대한 최초의 프랑스 법은 1905년 8월 1일에 제정되었고, 이것이 근대의 법 형태로 정립된 것은 1919년 5월 6일이었다. 이때 ‘원산지 보호법 (Law for the Protection of the Place of Origin)이 통과되었는데, 여기에는 특정 제품이 생산되는 지역이 명시되어 있으며 이후 여러 차례 개정되었다. 론 지역 샤또뇌프 뒤 빠쁘(Châteauneuf-du-Pape)의 포도주 양조자이자 변호사인 삐에르 르 루아 드 브와조마리에 남작(Pierre Le Roy de Boiseaumarié)이 포도주의 품질 유지를 위한 법률적 보호의 필요성을 주장하는 캠페인을 벌였다. 결국 1935년 6월 30일, 포도주 생산과정을 관리하기 위한 차원에서 정부 관계자와 대표 포도주 생산자로 구성된 원산지명칭위원회(CNAO: Comité National des appellations d'origine)가 설립되었고 Joseph Capus가 초대 위원장으로 추대되었다. 이후 론 지역(Côtes du Rhône")이 1937년 최초로 AOC에 등록됨에 따라 기본 모델이 되었다. 제 2차세계대전 이후 위원회는 국립원산지명칭관리국(INAO: Institut national de l'origine et de la qualité)이 되었다. AOC 인증마크는 1950년대부터 1970년대까지 프랑스 법률에 의해 생성되고 관리되었으며, 1990년 7월 2일 INAO는 포도주 뿐 아니라 다른 농작물까지 관리 범위를 넓혔다. 

AOC는 지역의 기후, 토양 성분 등과 같은 특성에 의해 인증되며, 규모가 매우 다양하다. 예를 들어 Côtes du Rhône AOC 는 400 제곱키로미터에 달하는 면적을 포함하지만, Château-Grillet이라는 가장 작은 AOC의 경우 4헥타르 보다 좁은 면적만을 포함한다. 

법의 시행[편집]

AOC 로고

프랑스 와인과 관련하여 가장 유명한 최초의 분류는 1855년 보르도 메독 지역의 것으로, 이때는 샤토 메독, 오브리옹, 페샥 레오냥 등 61개의 양조장을 분류하였다. 이 포도주들은 가격과 품질에 의해 5등급으로 나뉘었다. 소테른 지역의 당도가 높은 보르도 백포도주 또한 1855년 분류되었고, 상떼 에밀리옹은 1955년에 이르러서야 분류되었다. 1935년 INAO에 의해 현재 사용되는 것과 유사한 분류가 도입되었고, 이에 의해 프랑스 포도주는 4가지 카테고리로 분류될 수 있다.

Vin de Table(VDT)[편집]

프랑스에서 재배된 포도로 만들어진 모든 포도주는 Vin de Table, 혹은 테이블 포도주라고 라벨에 명기할 수 있다. ‘Vin de Table’라고 명기된 포도주는 포도 품종, 빈티지, 지역, 양조 기술 등을 라벨에 표기함에 있어 어떤 법적 제한도 받지 않는다. 또한 포도 품종, 포도밭 관리 방법, 그리고 생산 기술에 대한 제한도 없다.

 VSIG(Vins Sans Indication Geographique)[편집]

이것은 Vin de Table 포도주의 새로운 분류로, 국가명을 제외한 포도 품종, 빈티지, 세부 마을들에 대한 정보는 표기할 수 없다.

Vin de Pays(VDP)[편집]

Vin de Pays로 분류되는 포도주는 주요, 특정 지역에서 생산되는 포도로 만들어진 것이며, Vin de Table에 비해서 더 세부적인 정보를 표기할 수 있다.

VDQS (Vin Delimite de Qualite Superieure)[편집]

VDQS로 분류되는 포도주는 거의 발견하기 힘들며, 전체 프랑스 포도주 중 약 1%를 차지한다. 이는 AOC 분류에 비해 상대적으로 포도 품종이나 떼루아, 양조 기술에 대해 덜 제한적이다. VDQS 포도주는 AOC로 승인되지 않았지만, 어느 정도 인지도 있는 밭에서 생산된 포도로 만들어진 것이라 할 수 있다.

AOC(Appellation d’Origine Controlee)[편집]

AOC 포도주는 전체 프랑스의 포도주 중 53.4%를 차지한다. 현재 프랑스에는 약 450개의 AOC 지역이 있으며, 이로 분류되기 위한 규칙과 규정들이 있다. 여기에는 포도밭이 위치한 지형적 특성, 그리고 어떤 양조장에서 만들어지는지, 지역에 따른 포도 품종 등이 포함되어 있다. 생산 방식에 대한 세부 규정은 없으나 최소-최대 알코올 함량, 포도나무 수령, 그리고 밭에 심겨진 포도나무의 밀도 등에 대한 제한은 있다. 또한 수확방식, 그리고 셀러의 위치에 대한 규정도 있는데, 셀러 위치에 대한 규정은 예외적으로 적용될 수도 있다.

프랑스의 경우 보르도 지역이 가장 세분화된 AOC 분류 체계를 가지고 있으며, 부르고뉴 지역은 2번째로 세분화되어 있으며 상대적으로 단순하다.

INAO는 매우 엄격하고 명료하게 분류되는 기준에 따라, AOC 제품들이 지형적 특성에 따라 일관되고 전통적 방식으로 생산될 수 있도록 관리한다. 프랑스법에 의해, AOC로 지정되었으나 해당의 기준을 충족시키지 못하는 제품을 생산하는 것은 불법이다. AOC 제품은 포도주, 치즈 등의 껍질에 표기된 인증마크에 의해 구분될 수 있다. 라벨에 대한 엄격한 규정에 의해 혼란이 야기되기도 하는데, 특히 원산지명을 공유하는 마을 단위에서 이러한 현상이 발생된다. 마을의 이름 자체에 원산지 명칭이 포함되어 있지만 실제로 AOC 경계 내에서 제품이 생산되지는 않는 경우가 있으며, 이 때는 우편번호 외에는 어떠한 정보도 표기할 수 없다. 예를 들어서 l'Aude에는 Cabardès(카바라데)라는 이름이 포함된 무수히 많은 면 단위의 지역들이 있는데, 사실 그 중 일부는 Cabardès AOC 지형 경계 밖에 있다. 이처럼 AOC 경계 외에 속해있는 포도밭 소유자는 제품의 라벨에 마을명을 표기해서는 안 된다. 

법 개정[편집]

 위처럼 프랑스 포도주를 분류하는 체계는 상당히 복잡하여 소비자들이 이를 파악하는 것에는 다소 어려움이 존재했다. 이에 따라 2012년에 들어 좀 더 단순한 형태의 새로운 분류체계가 도입되었고, 라벨에 더 많은 정보를 담을 수 있도록 법이 개정되었다. 새로운 분류 체계는 아래와 같다 

Vin de France[편집]

이것은 Vin de Table을 대체한 새로운 분류체계로, 이 분류에 속하는 포도주는 라벨에 포도 품종과 빈티지를 표기할 수 있어 소비자들에게 더 많은 정보를 제공할 수 있다. 그럼에도 불구하고, 프랑스 외의 국가에서 생산된 포도를 양조에 사용하였을 경우 어느 국가에서 왔는지 표기는 불가하다. 이런 표기 방식이 등장한 것은 일부 양조자들이 현재 통용되고 있는 프랑스 법 상의 원산지 표기 명칭에 대해 반발하였기 때문이다. 

IGP(Indication Geographique Protegee)[편집]

IGP는 Vin de Pays를 대체하는 표기 방식으로, 포도 품종에 대한 제한을 주지 않는다. 이 경우 다양한 지역에서 생산된 포도를 블렌딩하여 포도주를 만들 수 있다. 

AOP(Appellation d’Origine Protegee)[편집]

AOP는 AOC 분류를 대체하는 것으로, 사실 명칭 외에는 AOC와 큰 차이점은 없다. 

오가닉, 바이오다이나믹 포도주 인증[편집]

오가닉이라는 표기를 하기 위해서는 최소 3년간 유기농법으로 포도를 재배해야 한다. 이 인증은 프랑스 농업부에서 받을 수 있다. (Ecocert, Qualite France, ULSAE, Agrocert, Certipaq, ACLAVE)

 바이오다이나믹 인증은 Rudolf Steiner 에 의해 고안된 방법으로 최소 3년간 포도 농사를 지은 경우 획득할 수 있다. 이 또한 오가닉 포도주와 동일하게 Ecocert, Qualite France, ULSAE, Agrocert, Certipaq, ACLAVE로부터 받을 수 있고, 추가적으로 ‘Demeter’ 라는 인증도 있다. Demeter 인증은 Demeter 그룹에서 지정한 방식으로 포도밭을 경작한 경우 획득할 수 있다. 

포도주 분류 체계[편집]

프랑스의 포도주 생산지

현재 라벨에 명명할 수 있는 프랑스 포도주 AOC는 약 300개에 달한다. 포도밭을 구분하는 AOC의 수가 너무 많기 때문에 포도주 구매자들은 해당 정보가 담긴 라벨을 읽는데 어려움을 겪을 수 있다. 보통, 이러한 분류 체계를 구분하기 위해서는 라벨 표기와 관련한 법들에 관한 지식이 필요하다. 예를 들어 ‘프리미에 크뤼’ 등급 미만의 포도밭에서 생산된 포도주의 경우, 포도밭의 이름은 마을 이름을 표기한 글씨 크기(높이)의 절반 이하로 쓸 것으로 규정되어 있다. 포도주 라벨에 대한 규정은 mm 단위까지 제한하는 매우 엄격한 수준이지만, 병에 대한 규제는 훨씬 원만한 편이다. 

프랑스의 대표적 포도 품종[편집]

프랑스 전역에는 약 60 종류의 포도 품종이 생산되며, 그 중 상위 10개의 종은 아래와 같다.

  • #1 메를로 13.6% – 116,715 헥타르
  • #2 그르나슈 11.3% – 97,171 헥타르
  • #3 우니 블랑 Blanc 9.7% – 83,173 헥타르
  • #4 쉬라 8.1% – 69,891 헥타르
  • #5 까리냥 6.9% – 59,210 헥타르
  • #6 까베르네 쇼비뇽 6.7% – 57,913 헥타르
  • #7 샤르도네 5.1% – 35,252 헥타르
  • #8 까베르네 프랑 4.4% – 37,508 헥타르
  • #9 가메 3.7% – 31,771 헥타르
  • #10 피노누아 3.4% – 29,576 헥타르

대표 지역의 분류 체계[편집]

부르고뉴[편집]

그랑크뤼는 브루고뉴 지역의 가장 우수한 등급으로, 극소수, 오직 2%의 포도밭만 그랑크뤼 등급을 획득하고 있다. 라벨에는 포도밭의 이름과 그랑크뤼라는 등급을 표시한다. 프리미에 크뤼는 차상위 등급 부르고뉴 포도주로 해당 지역의 12%가 히 등급으로 분류된다. 라벨에 명기는 마을 이름부터, 그리고 포도밭 이름 순으로 표시한다. 만약 포도주가 동일 마을의 여러 포도밭의 포도로 생산되었다면 포도밭의 이름만 라벨에 표기한다. 빌라쥬는 부르고뉴 지역의 3번째 등급 포도주로, 여러 마을의 포도밭에서 생산된 포도로 만들어진 포도주에 해당 등급이 매겨진다. 단일 포도밭이나 마을에서 생산되는 포도주의 경우에도 빌라쥬 등급이 매겨질 수 있으며, 이때는 해당 정보를 라벨에 표기할 수 있다.

샤블리[편집]

샤블리는 부르고뉴 지역에 속해있긴 하지만 자체적인 포도주 등급 체계를 가지고 있다. 일반적으로 샤블리의 등급 체계는 부르고뉴와 유사하지만, 4가지 단계가 그랑크뤼, 프리미에 크뤼, 빌라쥬 샤블리, 쁘띠 샤블리로 나뉜다는 점에서 약간의 차이가 있다.

보졸레 [편집]

보졸레 지역은 부르고뉴에 속함에도 불구하고 그들의 자체적인 분류체계를 가지고 있다.

보졸레 AOC/AOP, 보졸레 빌라쥬, 보졸레 크뤼가 그것이다. 

상파뉴[편집]

샴페인 또한 고유한 분류 체계를 가지고 있는데, 흥미롭게도 해당 분류는 떼루아 뿐 아니라 포도 자체의 품질 또한 고려한다는 것이다. 가장 품질이 좋은 샴페인은 그랑크뤼 샴페인, 차상위 등급은 프리미에크뤼 삼페인이다.

알자스[편집]

알자스 지방의 포도주들은 그랑크뤼, 알자스 AOC/AOP 등급으로 나뉜다.

프랑스 포도주 AOC 리스트
AOC 지역명 인증 년도
Ajaccio Corsica 1984
Aloxe-Corton Burgundy 1938
Alsace Alsace 1945
Alsace Grand Cru Alsace 1975
Anjou Loire 1936
Anjou-Coteaux de la Loire Loire 1946
Anjou-Gamay Loire 1936
Anjou mousseux Loire 1938
Anjou Villages Loire 1991
Anjou Villages Brissac Loire 1998
Arbois Jura 1936
Auxey-Duresses Burgundy 1970
Bandol Provence 1941
Banyuls Languedoc-Roussillon 1972
Banyuls Grand Cru Languedoc-Roussillon 1972
Barsac Bordeaux 1936
Bâtard-Montrachet Burgundy 1937
Béarn South West France 1975
Beaujolais Beaujolais 1937
Beaujolais-Villages Beaujolais 1937
Beaumes de Venise Rhône 2005
Beaune Burgundy 1936
Bellet Provence 1941
Bergerac South West France 1936
Bergerac sec South West France 1936
Bergerac rosé South West France 1936
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Burgundy 1937
Blagny Burgundy 1970
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon 1981
Blanquette méthode ancestrale Languedoc 1981
Blaye Bordeaux 1936
Bonnes-Mares Burgundy 1936
Bonnezeaux Loire 1951
Bordeaux Bordeaux 1936
Bordeaux clairet Bordeaux 1936
Bordeaux Côtes de Francs Bordeaux 1936
Bordeaux Haut-Benauge Bordeaux 1936
Bordeaux moelleux Bordeaux 1936
Bordeaux rosé Bordeaux 1936
Bordeaux sec Bordeaux 1936
Bordeaux supérieur Bordeaux 1943
Bourgogne Burgundy 1937
Bourgogne aligoté Burgundy 1937
Bourgogne clairet Burgundy 1937
Bourgogne clairet Côte chalonnaise Burgundy
Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Burgundy
Bourgogne Côte Saint-Jacques Burgundy
Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Burgundy
Bourgogne Côtes d'Auxerre Burgundy
Bourgogne Côtes du Couchois Burgundy
Bourgogne Epineuil Burgundy
Bourgogne grand ordinaire Burgundy
Bourgogne Hautes-côtes de Beaune Burgundy 1937
Bourgogne Hautes-côtes de Nuits Burgundy 1937
Bourgogne La Chapelle Notre-Dame Burgundy
Bourgogne le Chapitre Burgundy
Bourgogne Montrecul Burgundy
Bourgogne mousseux Burgundy
Bourgogne ordinaire Burgundy
Bourgogne Passe-tout-grains Burgundy 1937
Bourgogne Vézelay Burgundy
Bourgogne rosé Burgundy 1937
Bourgueil Loire 1937
Bouzeron Burgundy 1998
Brouilly Beaujolais 1938
Bugey Bugey 2009
Buzet South West France 1973
Cabardes Languedoc-Roussillon 1999
Cabernet d'Anjou Loire 1964
Cabernet de Saumur Loire 1964
Cadillac Bordeaux 1973
Cahors South West France 1971
Canon Fronsac Bordeaux 1939
Cassis Provence 1936
Cérons Bordeaux 1936
Chablis Burgundy 1938
Chablis Grand Cru Burgundy 1938
Chablis Premier Cru Burgundy 1938
Chambertin Burgundy 1937
Chambertin-Clos-de-Beze Burgundy 1937
Chambolle-Musigny Burgundy 1936
Champagne Champagne 1936
Chapelle-Chambertin Burgundy 1937
Charlemagne Burgundy 1937
Charmes-Chambertin Burgundy 1937
Chassagne-Montrachet Burgundy 1970
Château-Chalon Jura 1936
Château-Grillet Rhône 1936
Châteauneuf-du-Pape Rhône 1936
Châtillon-en-Diois Rhône 1975
Chaume Loire 2003
Chénas Beaujolais 1936
Chevalier-Montrachet Burgundy 1937
Cheverny Loire 1993
Chinon Loire 1937
Chiroubles Beaujolais 1936
Chorey-les-Beaune Burgundy 1970
Clairette de Bellegarde Languedoc-Roussillon 1949
Clairette de Die Rhône 1993
Clairette du Languedoc Languedoc-Roussillon 1948
Clos des Lambrays Burgundy 1981
Clos de la Roche Burgundy 1936
Clos de Tart Burgundy 1939
Clos de Vougeot Burgundy 1937
Clos Saint-Denis Burgundy 1936
Collioure Languedoc-Roussillon 1971
Condrieu Rhône 1940
Corbieres Languedoc-Roussillon 1985
Cornas Rhône 1938
Corse or Vin de Corse Corsica 1976
Corton Burgundy 1937
Corton-Charlemagne Burgundy 1937
Costières de Nîmes Rhône 1986
Côte de Beaune Burgundy 1970
Côte de Beaune-Villages Burgundy 1970
Côte de Brouilly Beaujolais 1938
Côte de Nuits-villages Burgundy 1964
Côte Roannaise Loire 1994
Côte-Rôtie Rhône 1940
Coteaux Champenois Champagne 1974
Coteaux d'Aix-en-Provence Provence 1985
Coteaux de Die Rhône 1993
Coteaux de l'Aubance Loire 1950
Coteaux de Pierrevert Provence 1998
Coteaux du Giennois Loire 1998
Coteaux du Languedoc Languedoc-Roussillon 1985
Coteaux du Layon Loire 1950
Coteaux du Loir Loire 1948
Coteaux du Lyonnais Lyonnais 1984
Coteaux du Quercy South West France 2011
Coteaux de Saumur Loire 1948
Coteaux du Tricastin Rhône 1973
Coteaux du Vendômois Loire 2001
Coteaux Varois Provence 1993
Côtes de Bergerac South West France 1936
Côtes de Bergerac Blanc South West France 1936
Côtes de Blaye Bordeaux 1995
Côtes de Bordeaux Saint-Macaire Bordeaux 1937
Côtes de Bourg Bordeaux 1936
Côtes de Castillon Bordeaux 1989
Côtes de Duras South West France 1937
Côtes du Forez Loire 2000
Côtes de la Malepere Languedoc 2007
Côtes de Millau South West France 2011
Côtes de Montravel South West France 1937
Côtes de Provence Provence 1977
Côtes de Toul Eastern France 1998
Côtes du Jura Jura 1937
Côtes du Luberon Rhône 1988
Côtes du Marmandais South West France 1990
Côtes du Rhône Rhône 1937
Côtes du Rhône Villages Rhône 1966
Côtes du Roussillon Languedoc-Roussillon 1977
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon 1977
Côtes du Ventoux Rhône 1973
Côtes du Vivarais Rhône 1999
Cour-Cheverny Loire 1993
Crémant d'Alsace Alsace 1976
Crémant de Bordeaux Bordeaux 1990
Crémant de Bourgogne Burgundy 1975
Crémant de Die Rhône 1993
Crémant du Jura Jura 1995
Crémant de Limoux Languedoc-Roussillon 1990
Crémant de Loire Loire 1975
Crépy Savoy 1948
Criots-Bâtard-Montrachet Burgundy 1937
Crozes-Hermitage Rhône 1937
Échezeaux Burgundy 1937
Entre-Deux-Mers Bordeaux 1937
Entre-Deux-Mers-Haut-Benauge Bordeaux 1937
Faugeres Languedoc-Roussillon 1982
Fitou Languedoc-Roussillon 1948
Fixin Burgundy 1936
Fleurie Beaujolais 1936
Fronsac Bordeaux 1937
Frontignan Languedoc-Roussillon 1936
Fronton South West France 1975
Gaillac South West France 1970
Gaillac Premieres Côtess South West France 1970
Gevrey-Chambertin Burgundy 1936
Gigondas Rhône 1971
Givry Burgundy 1946
Grand Roussillon Languedoc-Roussillon 1972
Grands Échezeaux Burgundy 1936
Graves Bordeaux 1937
Graves de Vayres Bordeaux 1937
Graves Supérieures Bordeaux 1937
Griotte-Chambertin Burgundy 1937
Haut-Médoc Bordeaux 1936
Haut-Montravel South West France 1937
Haut-Poitou Loire 2011
Hermitage Rhône 1937
Irancy Burgundy 1999
Irouléguy South West France 1970
Jasnieres Loire 1937
Juliénas Beaujolais 1938
Jurançon South West France 1936
L'Étoile Jura 1937
Ladoix Burgundy 1970
La Grande Rue Burgundy 1936
Lalande-de-Pomerol Bordeaux 1936
La Romanée Burgundy 1936
La Tâche Burgundy 1936
Latricieres-Chambertin Burgundy 1937
Les Baux-de-Provence Provence 1995
Limoux Languedoc-Roussillon 1981
Lirac Rhône 1947
Listrac-Médoc Bordeaux 1957
Loupiac Bordeaux 1936
Lussac-Saint-Émilion Bordeaux 1936
Mâcon Burgundy 1937
Mâcon supérieur Burgundy 1937
Mâcon-villages Burgundy 1937
Madiran South West France 1948
Maranges Burgundy 1989
Marcillac South West France 1990
Margaux Bordeaux 1936
Marsannay Burgundy 1987
Maury Languedoc-Roussillon 1972
Mazis-Chambertin Burgundy 1937
Mazoyeres-Chambertin Burgundy 1937
Médoc Bordeaux 1936
Menetou-Salon Loire 1959
Mercurey Burgundy 1936
Meursault Burgundy 1970
Minervois Languedoc-Roussillon 1985
Minervois-La Liviniere Languedoc-Roussillon 1999
Monbazillac South West France 1936
Montagne Saint-Émilion Bordeaux 1936
Montagny Burgundy 1936
Monthelie Burgundy 1970
Montlouis Loire 1938
Montrachet Burgundy 1937
Montravel South West France 1937
Morey-Saint-Denis Burgundy 1936
Morgon Beaujolais 1936
Moulin a vent Beaujolais 1936
Moulis or Moulis-en-Médoc Bordeaux 1938
Muscadet Loire 1937
Muscadet-Coteaux de la Loire Loire 1936
Muscadet-Côtes de Grandlieu Loire 1994
Muscadet-Sevre et Maine Loire 1936
Muscat de Beaumes-de-Venise Rhône 1945
Muscat de Frontignan Languedoc-Roussillon 1936
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon 1943
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon 1959
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon 1972
Muscat de Saint-Jean de Minervois Languedoc-Roussillon 1949
Musigny Burgundy 1936
Néac Bordeaux 1936
Nuits-Saint-Georges Burgundy 1972
Orléans Loire 2006
Orléans-Cléry Loire 2006
Pacherenc du Vic-Bilh South West France 1948
Pacherenc du Vic-Bilh Sec South West France 1948
Palette Provence 1948
Patrimonio Corsica 1984
Pauillac Bordeaux 1936
Pécharmant South West France 1946
Pernand-Vergelesses Burgundy 1970
Pessac-Léognan Bordeaux 1987
Petit Chablis Burgundy 1944
Pomerol Bordeaux 1936
Pommard Burgundy 1936
Pouilly-Fuissé Burgundy 1936
Pouilly-Fumé Loire 1937
Pouilly-Loché Burgundy 1940
Pouilly-sur-Loire Loire 1937
Pouilly-Vinzelles Burgundy 1940
Premieres Côtes de Blaye Bordeaux 1994
Premieres Côtes de Bordeaux Bordeaux 1937
Puisseguin Saint-Émilion Bordeaux 1936
Puligny-Montrachet Burgundy 1970
Quarts de Chaume Loire 1954
Quincy Loire 1936
Régnié Beaujolais 1988
Reuilly Loire 1937
Richebourg Burgundy 1936
Rivesaltes Languedoc-Roussillon 1997
Romanée-Conti Burgundy 1936
Romanée-Saint-Vivant Burgundy 1936
Rosé d'Anjou Loire 1936
Rosé de Loire Loire 1974
Rosé des Riceys Champagne 1971
Rosette South West France 1946
Roussette de Savoie Savoy 1973
Roussette du Bugey Bugey 2009
Ruchottes-Chambertin Burgundy 1937
Rully Burgundy 1939
Saint-Amour Beaujolais 1946
Saint-Aubin Burgundy 1970
Saint-Bris Burgundy 2003
Saint-Chinian Languedoc-Roussillon 1982
Saint-Émilion Bordeaux 1936
Saint-Émilion Grand Cru Bordeaux 1936
Saint-Estephe Bordeaux 1936
Saint-Georges Saint-Émilion Bordeaux 1936
Saint-Joseph Rhône 1956
Saint-Julien Bordeaux 1936
Saint-Mont South West France 2011
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Loire 1937
Saint-Péray Rhône 1936
Saint-Pourçain Loire 2009
Saint-Romain Burgundy 1970
Saint-Sardos South West France 2011
Saint-Véran Burgundy 1971
Sainte-Croix-du-Mont Bordeaux 1936
Sainte-Foy-Bordeaux Bordeaux 1937
Sancerre Loire 1936
Santenay Burgundy 1970
Saumur Loire 1936
Saumur-Champigny Loire 1936
Saumur mousseux Loire 1976
Saussignac South West France 1982
Sauternes Bordeaux 1936
Savennières Loire 1952
Savennières-Coulée-de-Serrant Loire 1952
Savennières-Roche-aux-Moines Loire 1952
Savigny-les-Beaune Burgundy 1970
Seyssel Savoy 1942
Tavel Rhône 1936
Tonnerre Burgundy 2006
Touraine Loire 1939
Touraine-Amboise Loire 1939
Touraine-Azay-le-Rideau Loire 1939
Touraine-Mesland Loire 1939
Touraine Noble Joué Loire 2001
Tursan South West France 2011
Vacqueyras Rhône 1990
Valençay Loire 2004
Vin de Savoie Savoy 1973
Vins d'Entraygues et du Fel South West France 2011
Vins d'Estaing South West France 2011
Vins Fins de la Côte de Nuits Burgundy 1964
Viré-Clessé Burgundy 1999
Vinsobres Rhône 2006
Volnay Burgundy 1937
Volnay Santenots Burgundy 1937
Vosne-Romanée Burgundy 1936
Vougeot Burgundy 1936
Vouvray Loire 1936

기타 대표 제품[편집]

치즈[편집]

1925년 로크포르 치즈가 최초로 AOC 인증을 받았으며, 지금까지 약 40개의 치즈가 추가로 인증을 받았다

고기[편집]

1957년 AOC는 Bresse 지역의 닭에 AOC인증을 부여하였다. 2006년에는 Somme 만의 Salt Marsh Lamp(해수 지역에서 자라는 양)이 AOC 등급을 획득하였다.

라벤더[편집]

1981년 Haute-Provence 라벤더 오일이 AOC 등급을 획득하였다. 해당 밭은 최소 해발 800미터 이상의 지역에 위치하고 있어야 하며, 이 AOC 지역에는 약 284개의 공동체가 속해있다.

[편집]

Corsica 섬에서 생산되는 꿀이 AOC 등급을 받으며, 이 꿀에는 8가지 종류가 있다. (Printemps, Maquis de printemps, Miellats du maquis, Châtaigneraie, Maquis d'été, Maquis d'automne)

버터[편집]

Beurre Poitou-Charente, Charente, Charente-Maritime, Vienne, Deux-Sèvres Vendée가 버터 AOC 지역으로 선정되어 있다. 

같이 보기[편집]