렌가테이

렌가테이
煉瓦亭
음식점 입구
국가일본의 기 일본
위치도쿄도 주오구 긴자 3초메 5-16
개업일1895년
음식 종류요쇼쿠
좌표북위 35° 40′ 21.76″ 동경 139° 45′ 57.66″ / 북위 35.6727111° 동경 139.7660167°  / 35.6727111; 139.7660167
웹사이트ginzarengatei.com

주식회사 렌가테이(煉瓦亭 (れんがてい)) 또는 연와정[1]일본 도쿄도 주오구 긴자에 위치한 화양식 음식점으로, 1895년 개업해 오늘날까지 영업을 지속하고 있다. 렌가테이는 영국의 커틀릿 요리를 수입하여 일본풍으로 재해석한 돈가스(豚カツ)를 개발한 곳으로 유명하며, 이 밖에 오믈렛을 재해석하여 오므라이스를 처음 만들었다고도 알려져 있다.[2]

각주[편집]

  1. 박미향 기자; 고나무 기자 (2008년 7월 23일). “뚱뚱한 돈가스가 하늘도 날겠네”. 《한겨레. 2021년 6월 29일에 확인함. 
  2. 元祖オムライスに100年の歴史と味が染み込む洋食屋(101-2) - 긴자 신문 뉴스

외부 링크[편집]