달 (음식)

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Tadka Dal.jpg
종류 수프
원산지 남아시아
관련 나라별 요리 네팔 요리, 인도 요리

(힌디어: दाल)은 네팔, 방글라데시 스리랑카, 인도, 파키스탄남아시아에서 렌즈콩을 비롯한 콩류를 부르는 말이다. 콩으로 만든 여러가지 수프를 "달"이라 부르기도 한다.[1]

각주[편집]

  1. 정민영 (2014년 8월). “급부상한 슈퍼 푸드 '렌틸콩'. 《월간외식경영》 (115). 139면. 2017년 8월 4일에 확인함.