탕추

탕추(중국어: 糖醋, 병음: tángcù) 또는 톈쏸(중국어: 甜酸, 병음: tiánsuān)은 새콤달콤한 중국 요리 양념이다.

요리

중국

• 구로가이카우(咕嚕雞球): 닭고기로 만드는 광둥식 탕추 요리이다.
• 구로육(咕嚕肉): 돼지고기로 만드는 광둥식 탕추 요리이다.
• 궈바오러우(锅包肉): 돼지고기로 만드는 둥베이식 탕추 요리이다.
• 쑹수구이위(松鼠桂鱼): 쏘가리로 만드는 장쑤식 탕추 요리이다.
• 탕추리지(糖醋里脊): 돼지 안심으로 만드는 장쑤식 탕추 요리이다.
• 탕추파이구(糖醋排骨): 돼지 갈비로 만드는 화이양식 탕추 요리이다.

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  구로가이카우
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  구로육
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  궈바오러우
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  쑹수구이위
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  탕추리지
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  탕추파이구

한국

• 탕수육: 쇠고기나 돼지고기로 만드는 한국식 중국 탕추 요리이다.

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  탕수육

같이 보기

• 쏸라