양파 링
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양파 링(Onion rings)은 미국, 캐나다, 영국, 오스트레일리아, 말레이시아 등지에서 사람들이 먹는 즉석 요리이다. 양파를 가로로 잘라 반죽에 묻힌 후 튀긴다. 양파가 애초부터 고리 모양의 구조를 갖고 있기 때문에 이러한 요리에 잘 맞는다.
양파 링의 정확한 기원에 대해서는 알려진 바 없다. 하지만 1933년 《뉴욕 타임즈 메거진》의 광고면에 크리스코(Crisco)사의 광고로서 양파 링을 우유에 적셔 밀가루에 묻혀 튀긴 양파 링 레서피가 등장하기는 한다. [1]
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변종 [편집]
- 담배 링 - 매우 얇고 바삭한 양파 링을 일컫는다. 그 색깔 때문에 담배 링(Tobacco ring)이라는 이름이 붙었다.
- 양파 블룸 - 꽃 모양, 봉우리 모양의 양파 한 개
- 양파 로프 - 같이 튀겨낸 상자 모양의 양파 링.
대한민국 [편집]
대한민국에서는 농심 사가 "양파링"이라는 이름의 과자를 제조해 판매하고 있다.
같이 보기 [편집]
주석 [편집]
- ↑ “Crisco Advertisement”, 1933년 11월 5일 작성, p. SM18. ““Cut large onions into slices about 1/4 inch thick. Separate slices into rings. Dip rings into milk. dredge with flour... Fry onion rings until brown.””
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