전채

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전채(前菜), 또는 오르되브르(프랑스어: hors-d’œuvre)는 식사 전에 식욕을 돋우기 위해 나오는 요리를 말한다.[1][2] 흔히 말하고 있는 애피타이저라고 가리키며, 중국어로는 젠차이이다.

주석[편집]

  1. 오르되브르. 표준국어대사전. 2013년 2월 5일에 확인.
  2. hors d'oeuvre: Definition from. Answers.com. 2010년 1월 31일에 확인.