냉국

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오이 냉국

냉국은 냉수에 간장 · 식초로 간을 하고, 고춧가루 ·깨소금 · 참기름 · 등을 넣은 국이다.

냉국의 재료는 미역,오이가 주로 사용된다. 미역, 오이 이외에도 다시마 · 더덕 · 머위 · 북어 · · · · · 토란 · 감자 등이 이용된다.