위키백과, 우리 모두의 백과사전.
이동: 둘러보기, 검색
생물 분류 읽는 법
생물 분류
역: 진핵생물
계: 크로말베올라타계
문: 부등편모조문
강: 갈조강
목: 뜸부기목
과: 모자반과
속: 모자반속
종: (S. fusiforme)
학명
Sargassum fusiforme
(Harv.) Setch., 1931
이명
Hizikia fusiformis

바닷말의 일종으로, 갈색말 무리에 속한다. 칼슘, 요오드, , 마그네슘 등이 매우 풍부하다.

한국, 일본, 중국 등지에서 암초 위에 살고 있다.

식용으로서의 용도[편집]

한국, 일본, 중국 등지에서 식용으로 이용되고 있다. 특히 일본에서 아주 선호했으며, 수세기 전부터 먹어왔다. 일본 음식점과 웰빙의 영향으로, 영국북아메리카 등지에서도 수입해서 먹고 있다.

논란[편집]

일부 국가에서는 톳에 다른 해조류보다 비소함량이 높다고 하여 식용으로 먹는 것을 자제하라고 권고하고 있다. 그렇지만 일본의 연구기관에서는 톳을 과도하게 먹지 않는 이상 몸에 해가 없다고 주장하고 있다. 실제로 톳에 의한 비소중독 사례는 보고된 적이 없다.