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어아찌안

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어아찌안
종류부침개
원산지남부 푸젠성(영어판), 동부 광동(영어판)
비슷한 음식굴전

어아찌안(민난어 백화자: ô-á-chian, 한자: 蚵仔煎, 병음: ézǐjiān 어쯔젠[*])은 타이완음식이다.[1] 녹말(감자 녹말)과 달걀 반죽에 참굴을 넣어 부쳐낸 음식으로, 스린 야시장을 비롯한 타이완야시장에서 흔히 볼 수 있다.[2]

같이 보기

[편집]

각주

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  1. 이명근 (2010년 10월 20일). “대만을 대표하는 음식 4가지는 ?”. 《대한뉴스. 2017년 10월 10일에 확인함. 
  2. 조진민 (2012년 10월 24일). “[기획연재] 릴루아카스의 지구촌 탐방 ⑤대만”. 《일요시사. 2017년 10월 10일에 확인함.