팡 지 케이주

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
둘러보기로 가기 검색하러 가기
팡 지 케이주
Pão de queijo.jpg
종류
원산지 브라질
지역이나 주 미나스제라이스
관련 나라별 요리 브라질 요리
주 재료

팡 지 케이주(포르투갈어: pão de queijo→치즈 빵)는 브라질이다. 18세기쯤 미나스제라이스주에서 처음 만들어졌다고 추정되며, 1950년대부터 브라질 전역에서 즐겨 먹었다. "빵"이라 불리지만, 카사바 녹말달걀, 소금, 기름, 치즈 등을 넣어 만든 쫄깃쫄깃한 비스킷이다.[1][2] 겉은 바삭바삭하고 속은 쫀득쫀득하다.[3] 아침밥이나 간식으로 먹는다.[3]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. 박미향 (2014년 6월 25일). “혀끝으로 느끼는 흥겨운 ‘삼바 리듬’”. 《한겨레. 2017년 11월 28일에 확인함. 
  2. “브라질에서 꼭 맛봐야 할 음식”. 《론리플래닛 매거진 코리아》. 2014년 7월 21일. 2017년 11월 28일에 확인함. 
  3. 이수민 (2016년 8월 7일). “올림픽과 함께 뜬다…‘리우의 맛’”. 《앨라배마 타임즈. 2017년 11월 28일에 확인함.