채취공업성(採取工業省)은 삼림 작물, 삼림의 식용 생산물의 채취, 가공 사무를 관장하는 조선민주주의인민공화국의 내각 중앙 행정기관이다. 초기에는 림업성 또는 영림성에서 사무를 겸임 관장하다가 채취공업성으로 이관되었다.
