안미쓰
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Anmitsu_001.jpg/300px-Anmitsu_001.jpg)
안미쓰(일본어:
발상이 무엇인지에 관하여 2가지 설이 있다. 1930년대에 긴자의 팥죽가게 “와카마쓰(若松)”의 모리 하지로 2세가 고안했다는 설이 하나이고, 1938년에 긴자의 미쓰마에 가게 “쓰키가세(月ヶ瀬)”의 창업에 참여한 배우 하시모토 무도가 고안했다는 설이 또 하나다.[1]
와카마츠에서는 현재도 “원조 안미쓰”를 팔고 있다. 그 밖에 교토, 가마쿠라, 아사쿠사, 우에노 등지의 안미츠가 유명하다.
사계절을 불문하고 판매되지만 여름 풍물시로 알려져 있어서 여름 음식이라는 이미지가 강하다.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Shiratama_Anmitsu%2C_Sanjo%2C_Niigata%2C_February%2C_2018.jpg/220px-Shiratama_Anmitsu%2C_Sanjo%2C_Niigata%2C_February%2C_2018.jpg)
생크림 또는 아이스크림을 위에 얹은 크림안미쓰, 시라타마(흰 쌀경단)를 얹은 시라타마안미쓰, 과일을 얹은 후루츠안미쓰 등의 바리에이션이 있다.
같이 보기[편집]
외부 링크[편집]
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