아랍 치즈

아랍 치즈
다른 이름	주브나 아라비야
원산지	서아시아
젖	소젖 또는 양젖, 염소젖
질감	연질

아랍 치즈(아랍어: جبنة عربية 주브나 아라비야^[*])는 중동 전역에서 흔히 볼 수 있는 흰 연질 치즈이다. 특히 아라비아만 지역에서 즐겨 먹는다. 맛과 질감이 페타와 비슷하지만 짠맛이 덜하다. 베두인족이 전통적으로 염소젖이나 양젖을 사용해 만들었으나, 현재는 흔히 소젖으로 만든다.

같이 보기

• 나블루스 치즈
• 악카 치즈
• 주브나 바이다