보 코

보 코

종류	코
코스	아침밥
원산지	베트남
관련 나라별 요리	베트남 요리
주 재료	쇠고기 오향분 느억 맘(어장) 당근 양파 마늘 레몬그래스

보 코(베트남어: bò kho)는 베트남의 쇠고기 요리이다.

이름

베트남어 "보 코(bò kho)"는 "조린 쇠고기"라는 뜻이다. "보(bò)"는 "소"를 뜻하는 말이고, "코(kho)"는 한국 요리의 조림과 비슷한 조리법을 뜻한다.

응용

보 코에 국수를 말아 "퍼 보 코"나 "후띠에우 보 코"로 먹기도 한다.

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  후띠에우 보 코