물 프리트

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물 프리트
원산지 벨기에 벨기에
지역이나 주 벨기에와 프랑스 전역
감자튀김과 함께 팬에 담긴 홍합.

물 프리트 (프랑스어: Moules-frites (프랑스어 발음: ​[mul.fʁit]]), mosselen-friet) 는 찐 홍합감자튀김을 합한 요리로, 벨기에에서 유래했지만[1] 프랑스에서도 인기가 있는 요리이다. 요리 이름인 '물 프리트'에서 "물" (Moules) 이란 단어는 프랑스어로 홍합을, "프리트" (frites) 란 단어는 감자튀김을 뜻한다. 네덜란드어 이름도 같은 뜻이다.

인기[편집]

벨기에와 프랑스의 대부분의 레스토랑에서는 물 프리트를 찾아볼 수 있다. TNS의 조사에 따르면, 물 프리트는 20%를 차지해 마그렛 드 카나르드의 21%에 근소한 차이로 밀려나면서 프랑스에서 두번째로 좋아하는 요리인 것으로 확인되었다.[2]

출처[편집]

  1. Malgieri, Nick. “A National Obsession: Belgium's Moules Frites”. saveur.com. 2011년 11월 13일에 확인함. 
  2. (프랑스어) “Le magret de canard, plat préféré des Français, devant les moules-frites”. 《Les News Nutrition》. news.doctissimo.fr. 2012년 12월 2일에 확인함.