마 (뿌리)

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100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지494 kJ (118 kcal)
27.9 g
당분0.5 g
식이 섬유4.1 g
0.17 g
1.5 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
1%
7 μg
티아민 (B1)
10%
0.112 mg
리보플라빈 (B2)
3%
0.032 mg
나이아신 (B3)
4%
0.552 mg
판토테산 (B5)
6%
0.314 mg
비타민 B6
23%
0.293 mg
엽산 (B9)
6%
23 μg
비타민 C
21%
17.1 mg
비타민 E
2%
0.35 mg
비타민 K
2%
2.3 μg
무기질함량 %DV
칼슘
2%
17 mg
철분
4%
0.54 mg
마그네슘
6%
21 mg
망간
19%
0.397 mg
8%
55 mg
칼륨
17%
816 mg
아연
3%
0.24 mg

백분율은 대략적으로
성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

마속(Dioscorea)에 속하는 여러 덩굴풀의 덩이줄기이다.

어원[편집]

1446년 훈민정음 해례본중세국어 형태인 "마〮"가 기록되어 있다.[1]

종류[편집]

각주[편집]

  1. 세종. 〈용자례〉. 《훈민정음》 (Literary Chinese). 2018년 4월 30일에 확인함위키문헌 경유. ㅁ,如뫼〯為山,마〮為薯藇。