링구이사 칼라브레자
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다른 이름 | 칼라브레자, 칼라브레자 소시지 |
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종류 | 링구이사, 임부치두 |
원산지 | 브라질 |
관련 나라별 요리 | 브라질 요리 |
주 재료 | 고기, 칼라브리아고추 |
링구이사 칼라브레자(포르투갈어: linguiça calabresa)는 브라질의 소시지이다. 링구이사의 하나로, 칼라브리아고추를 넣어 만들어 매운 맛이 나며, 맵지 않은 링구이사 포르투게자와 구분된다. 포르투갈어권에서는 간단히 칼라브레자(calabresa)로 부르기도 하며, 그 외 지역에서는 칼라브레자 소시지(calabresa sausage)로도 불린다.
역사[편집]
이탈리아계 이민자들이 피자 등에 사용하는 칼라브리아고추를 사용해 만든 것이 그 기원이다.
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