링구이사 칼라브레자

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링구이사 칼라브레자
다른 이름칼라브레자, 칼라브레자 소시지
종류링구이사, 임부치두
원산지브라질
관련 나라별 요리브라질 요리
주 재료고기, 칼라브리아고추

링구이사 칼라브레자(포르투갈어: linguiça calabresa)는 브라질소시지이다. 링구이사의 하나로, 칼라브리아고추를 넣어 만들어 매운 맛이 나며, 맵지 않은 링구이사 포르투게자와 구분된다. 포르투갈어권에서는 간단히 칼라브레자(calabresa)로 부르기도 하며, 그 외 지역에서는 칼라브레자 소시지(calabresa sausage)로도 불린다.

역사[편집]

이탈리아계 이민자들이 피자 등에 사용하는 칼라브리아고추를 사용해 만든 것이 그 기원이다.