꾀꼬리버섯(Cantharellus cibarius)은 버섯류의 하나이다. 살구 냄새가 나서 살구버섯으로도 부른다. 꾀꼬리버섯과 전체로 보지 않을 경우, 꾀꼬리버섯속에서는 가장 잘 알려진 종이다. 노랗거나 귤색을 띄고 살구향을 내며 깔때기 모양을 하고 있다. 훌륭한 식용 버섯으로 간주된다.
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