곶감쌈
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| 다른 이름 | 곶감말이, 호두곶감말이 |
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| 종류 | 말이 |
| 코스 | 주전부리, 안주 |
| 원산지 | 한국 |
| 관련 나라별 요리 | 한국 요리 |
| 주 재료 | 곶감, 호두 |
곶감쌈은 곶감에 호두를 박아 만든 음식이다. 곶감말이, 호두곶감말이 등으로도 부르며, 호두 외에 잣이나 다른 견과를 넣어 만들기도 한다. 현대에는 버터를 넣기도 한다. 설날의 세찬이나 술안주, 주전부리로 먹는다.
만들기
[편집]곶감은 꼭지를 제거하고 세로로 자른 후 씨를 빼고 평평하게 다듬는다. 껍질 벗긴 호두를 넣고 돌돌 말아서, 랩으로 감싸 냉동실에 보관한다. 먹을때 꺼내서 1cm 두께로 자른다. 크림 치즈 등을 함께 넣기도 한다.
같이 보기
[편집]외부 링크
[편집]- 곶감쌈 - 두산세계대백과사전
- 곶감쌈 - 한국민족문화대백과사전
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