파이황과
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| 종류 | 샐러드 |
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| 코스 | 부식 |
| 원산지 | 중국 |
| 관련 나라별 요리 | 중국 요리 |
| 주 재료 | 오이 |
파이황과(중국어 간체자: 拍黄瓜, 정체자: 拍黃瓜, 병음: pāi huángguā)는 중국의 오이 요리이다.
이름[편집]
중국어 "파이황과(拍黄瓜, 拍黃瓜, pāi huángguā)"는 "두드린 오이"를 뜻한다. "파이(pāi)"는 "치다, 두드리다"를, "황과(黄瓜, 黃瓜, huángguā)"는 "오이"를 뜻하는 말이다.
만들기[편집]
오이를 중식도 등으로 두드려 깨트린 다음, 먹기 좋은 크기로 썬다. 간 마늘, 소금, 설탕, 간장, 식초, 고추기름, 참기름 등을 넣어 무친다.
같이 보기[편집]
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