곰팡이
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곰팡이는 균사로 이루어진 생물의 한 분류로, 두꺼운 세포벽을 가지고 있으며 얼핏 식물과 비슷하지만, 스스로 양분을 만들어 살아갈 수 없는 종속영양생물이다. 특이한 번식방법을 여러가지 가지고 있다.
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[편집] 이용
6일간에 걸쳐 부식하는 복숭아를 덮은 곰팡이균. 각 사진은 약 12시간 간격으로 10회에 걸쳐 촬영되었다.
[편집] 음식 생산
곰팡이는 문화적으로 다음과 같은 음식을 생산하는 데 쓰인다:
[편집] 약물
알렉산더 플레밍의 유명한 페니실린 약물의 발명은 곰팡이를 이용한 데에서 비롯한다.
[편집] 다른 이용
다른 곰팡이는 유용한 물질을 생산하는 데 이용한다. 곰팡이균(Aspergillus niger)은 시트르산, 글루콘산 등의 복합물을 만드는 데 쓰인다. 페니실린도 곰팡이로 만든 것이다.
[편집] 곰팡이의 침입
곰팡이는 크게 3가지 방법으로 기주(host)에 침입한다.
- 직접 침입 : 기주의 각피 사이로 직접 침입, 부착기로 침입 등
- 자연개구로 침입 : 기공으로 침입 등
- 상처 침입 : 뿌리 사이의 균열로 침입, 상처 침입 등
[편집] 같이 보기
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