냉국

냉국(冷국)은 냉수에 간장, 식초로 간을 하고, 고춧가루, 깨소금, 참기름, 파 등을 넣은 국이다. 냉국의 재료로는 미역, 오이가 주로 사용된다. 이외에도 다시마, 더덕, 머위, 북어, 톳, 파, 굴, 김, 토란, 감자 등이 다양하게 이용된다.

다른 음식들처럼 냉국도 인스턴트 식품의 한 종류로 만들어져 팔리고 있다.

사진

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  오이 미역 냉국
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  콩나물 냉국

외부 링크

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• 냉국 - 한국민족문화대백과사전
• 창국 - 한국민족문화대백과사전