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2018년 8월 30일 (목) 22:58 판

방향유(芳香油) 또는 정유(精油)는 식물로부터 추출한 휘발성이 있는 방향 화합물을 포함하고 있는 소수 농축액이다. 휘발성 기름, 이센셜 오일(영어: essential oil), 에센스(영어: essence)라고도 한다. 일반적으로 꽃, 잎, 열매, 가지, 줄기, 뿌리 따위에서 채취하여 정제한 방향유나 휘발유를 가리킨다. 음식 및 음료의 향미와 더불어 향수, 화장품, 비누 등에 사용된다.

생산량

방향유의 총 생산량을 가늠하기는 쉽지가 않다. 다양한 출처의 1989년, 1990년, 1994년의 자료에 따르면 톤 단위로 다음과 같은 정유의 총 생산량을 나타내며 모두 1,000톤이 넘게 생산된다.^[1]

기름	톤 (단위)
당귤나무	12,000
박하(콘 민트)	4,800
박하(페퍼민트)	3,200
시다우드	2,600
레몬	2,300
유칼립투스	2,070
리세아 쿠베바	2,000
정향나뭇잎	2,000
스피어민트	1,300

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방향유

휘발성

각주

↑ “ISO TC 54 Business Plan — Essential oils” (PDF). 2006년 9월 14일에 확인함. 인용 수치를 포함하는 기간이 언제인지에 대한 출처는 확실하지 않다.

[1] “ISO TC 54 Business Plan — Essential oils” (PDF). 2006년 9월 14일에 확인함. 인용 수치를 포함하는 기간이 언제인지에 대한 출처는 확실하지 않다.

[1]

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