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[[파일:Korean cold cucumber soup-Oi naengguk-01.jpg|섬네일|오이 냉국]] |
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'''냉국'''은 냉수에 [[간장]] · [[식초]]로 간을 하고, 고춧가루 ·깨소금 · [[참기름]] ·[[파 (식물)|파]] 등을 넣은 국이다. |
'''냉국'''은 냉수에 [[간장]] · [[식초]]로 간을 하고, 고춧가루 ·깨소금 · [[참기름]] ·[[파 (식물)|파]] 등을 넣은 국이다. |
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냉국의 재료는 [[미역]],[[오이]]가 주로 사용된다. [[미역]], [[오이]] 이외에도 [[다시마]] · [[더덕]] · [[머위]] · [[북어]] · [[톳]] · [[파 (식물)|파]] · [[굴]] · [[김 (해조류)|김]] · [[토란]] · [[감자]] 등이 이용된다. |
냉국의 재료는 [[미역]],[[오이]]가 주로 사용된다. [[미역]], [[오이]] 이외에도 [[다시마]] · [[더덕]] · [[머위]] · [[북어]] · [[톳]] · [[파 (식물)|파]] · [[굴]] · [[김 (해조류)|김]] · [[토란]] · [[감자]] 등이 이용된다. |
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[[파일:Korean food-Kongnamul naengguk-ssamjang.jpg|섬네일|콩나물 냉국]] |
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* [http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Index?contents_id=E0012593 냉국 - 민족문화대백과사전] |
* [http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Index?contents_id=E0012593 냉국 - 민족문화대백과사전] |
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2016년 6월 30일 (목) 19:44 판
냉국은 냉수에 간장 · 식초로 간을 하고, 고춧가루 ·깨소금 · 참기름 ·파 등을 넣은 국이다.
냉국의 재료는 미역,오이가 주로 사용된다. 미역, 오이 이외에도 다시마 · 더덕 · 머위 · 북어 · 톳 · 파 · 굴 · 김 · 토란 · 감자 등이 이용된다.
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