본문으로 이동

칼소트

위키백과, 우리 모두의 백과사전.

칼소트
부추속
양파
학명Allium cepa
품종
원산지카탈루냐

칼소트(카탈루냐어: calçot [kəlˈsɔt])는 부추속재배종 식물이다. 종은 양파에 속하지만 생긴것은 대파처럼 생겼다. 카탈루냐에서 주로 재배하며,[1] 타라고나 주에서 주로 소비된다. 칼소타다라는 이름의 파구이가 유명하다.

사진 갤러리

[편집]

같이 보기

[편집]

각주

[편집]
  1. 박판석 (2016년 1월 16일). '셰프끼리2', 스페인대파 ‘칼솟’ 완벽분해 ‘먹방부터 요리까지’”. 《OSEN. 2018년 2월 12일에 확인함.