초과
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 초과(lanxangia tsaoko) 씨앗 꼬투리 | |
| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 외떡잎식물군 |
| (미분류): | 닭의장풀군 |
| 목: | 생강목 |
| 과: | 생강과 |
| 속: | 초과속 |
| 종: | 초과 |
| 학명 | |
| Lanxangia tsaoko | |
| (Crevost & Lemarié) M. F. Newman & Škorničk | |
학명이명 | |
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이명 목록[1]
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초과(한자: 草果)는 란샹기아따사오코(Lanxangia tsaoko) 또는 아모뭄따사오코(Amomum tsao-ko) 또는 블랙카다멈(black cardamom)으로도 알려진 생강과 비슷한 식물이다. 베트남 북부 고원과 윈난성의 높은 고도에서 자란다.[2] 야생 식물과 재배 식물은 모두 약용으로 사용되며 요리에도 사용된다. 말린 열매는 톡 쏘는 생강 냄새가 난다.[3]
분포
[편집]동남아시아에 분포한다.[4] 중국 윈난 및 라오스가 원산지이며, 베트남에서 재배된다.[4]
특징
[편집]가지와 비슷한 크기의 열매가 열리며, 굵은 씨가 들어 있다.[5] 껍질은 검고 두꺼우며 신맛이 난다.[5]
쓰임
[편집]같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ “Amomum tsao-ko Crevost & Lemarié”. 《플랜트 리스트》 (영어). 큐 왕립식물원. 2012년 3월 26일. 2019년 1월 11일에 확인함.
- ↑ Ziegler, Thomas; Tran, Dao Thi Anh; Nguyen, Truong Quang; Perl, Ronith Gila Bina; Wirk, Lea; Kulisch, Magdalena; Lehmann, Tanja; Rauhaus, Anna; Nguyen, Tao Thien; Le, Quyet Khac; Vu, Thanh Ngoc (2014). “New amphibian and reptile records from Ha Giang Province, northern Vietnam” (PDF). 《Herpetology Notes》 7: 185–201. 2020년 7월 13일에 원본 문서 (PDF)에서 보존된 문서. 2023년 9월 16일에 확인함.
- ↑ Xue, Lucy. “Amomum Tsaoko Taste Reviews and Uses in Asian Cooking | My Chinese Recipes” (미국 영어). 2021년 6월 17일에 확인함.
- ↑ 가 나 “Lanxangia tsaoko (Crevost & Lemarié) M. F. Newman & Škorničk.”. 《GRIN-Global Web v 1.10.3.6》 (영어). 미국 농무부. 2018년 3월 21일. 2019년 1월 10일에 확인함.
- ↑ 가 나 다 “초과”. 《표준국어대사전》. 국립국어원. 2019년 1월 11일에 확인함.
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