본문으로 이동

스키르

위키백과, 우리 모두의 백과사전.

스키르
종류유제품
원산지아이슬란드
관련 나라별 요리아이슬란드 요리
비슷한 음식여과 요거트

스키르(아이슬란드어: skyr)는 아이슬란드유제품이다.[1] 배양할 때 소량의 레닛을 첨가하기 때문에, 여과 요거트보다 맛이 부드럽다.[2]

같이 보기

[편집]

각주

[편집]
  1. 박윤정 (2016년 3월 25일). “[여행] 빙하가 빚어낸 겨울왕국 속으로”. 《세계일보. 2017년 10월 5일에 확인함. 
  2. 박준규 (2017년 3월 14일). “아이슬란드 요구르트 ‘스키르’ 아세요?”. 《리얼푸드》 (헤럴드경제). 2017년 4월 15일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 10월 5일에 확인함.