스키르

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스키르
Icelandic Skyr.jpg
종류 유제품
원산지 아이슬란드
관련 나라별 요리 아이슬란드 요리
비슷한 음식 여과 요거트

스키르(아이슬란드어: skyr)는 아이슬란드유제품이다.[1] 배양할 때 소량의 레닛을 첨가하기 때문에, 여과 요거트보다 맛이 부드럽다.[2]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. 박윤정 (2016년 3월 25일). “[여행] 빙하가 빚어낸 겨울왕국 속으로”. 《세계일보. 2017년 10월 5일에 확인함. 
  2. 박준규 (2017년 3월 14일). “아이슬란드 요구르트 ‘스키르’ 아세요?”. 《리얼푸드》 (헤럴드경제). 2017년 10월 5일에 확인함.