스메시
비슷한 이름의 스매시에 관해서는 해당 문서를 참고하십시오.| 다른 이름 | 스시메시, 초밥 |
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| 원산지 | 일본 |
| 관련 나라별 요리 | 일본 요리 |
| 주 재료 | 쌀밥, 식초 |
| 보통 사용되는 재료 | 소금, 설탕 |
스메시(일본어: 酢飯→초밥)는 식초를 친 쌀밥이다.[1] 스시에 사용되는 밥이라 하여 스시메시(일본어: 寿司飯→스시 밥)로도 부른다.[2]
만들기
[편집]고두밥에 "스시스(寿司酢→스시 식초)"를 넣고 주걱으로 잘 저어 만든다.
각주
[편집]- ↑ 오나리, 나오코 (2021년 11월 16일). “시모노세키 카라토시장 ‘이키이키 바칸가이’”. 《일본관광신문》. 2022년 10월 13일에 확인함.
- ↑ 엄지혜 (2016년 11월 7일). “히데코 “특별하지 않아 특별한 요리 교실””. 《채널예스》. 2022년 10월 13일에 확인함.
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