본문으로 이동

미식학

위키백과, 우리 모두의 백과사전.

미식.

미식(美食) 또는 가스트로노미(gastronomy)는 음식과 문화의 관계, 맛있는 음식을 준비하고 접대하는 기술, 특정 지역의 조리 방식 등에 관한 연구이다. 요리학(料理學) 또는 미식학(美食學)이라고도 한다.

같이 보기

[편집]